Концептуальный буфет

Буфет концептуальной еды раскрывает возможности современной кулинарии, в представлении его, как декоративно-прикладное искусство. Особенность такого буфета, в оригинальной подаче еды, руководствуясь  заданной тематикой и уникальным стилем мероприятия.  Объектом идеи бара, может стать любой предмет, явление, цвет и даже процесс. Поскольку концептуальное искусство предполагает собой  персональный подход, представьте свой художественный жест нашим поварам, и  они создадут удивительные кулинарные композиции с незабываемым вкусом, культурными ассоциациями и непривычными сочетаниями. Тематический буфет – это чудесный эксперимент, с возможностью творить и при этом не подчиняться стандартам.

Сурова Кейтеринг предлагает:

Клубничный буфет

Состав Буфета Свежие ягоды клубники с сыром «Моцарелла»  и мятой на шпажке, мини клаб-сэндвич с ветчиной и клубничным майонезом, клубника с сыром «Фета», куриная грудка запеченная в клубничом соусе с соусом «Бальзамик»  и хрустящими крутонами, пате из куриной грудки с клубничным соусом деми-глас  и палочкой гриссини в шоте, нежный  крем  из клубники и авокадо , клубнично-мятный  смузи «Мохито»  и сладкий «Парфе» из клубники и белого шоколада. Украшены целыми  ягодами клубники и травами. Сыр «Камамбер» с клубникой на имбирном тосте, конвертики «Пармы» со свежей клубникой и мятой на гриссини, мини-стейк из телятины на тосте с несладким шоколадно-клубничным  ремуладом, терин из индейки и морского гребешка с ванильно-клубничным соусом, сыр «Моцарелла» с базиликом и клубникой на шпажке,  клубнично-имбирный коктейль-смузи,  ванильно-клубничная «Пана-котта» с ягодным  соусом и нежный  «Мильфей» со  свежей клубникой. Украшены целыми  ягодами клубники и травами. Сыр «Рокфор» с клубникой  и карамелизированным орехом  на шпажке, выдержанный «Бри» с клубникой на мини-тосте, утиная грудка с «Хамоном» и клубникой, Пате из фуа-гра с яблочно-клубничным конфитюром, смузи из
Клубники и малины, а также клубники  с киви, Королевская креветка-гриль с авокадо и клубникой на шпажке. Клубнично-имбирная «Пана-котта» с белым шоколадом и американский «Чиз-кейк» со вежей клубникой. Украшены целыми  ягодами клубники и травами.
Малый
(До 30 гостей)
Эконом

Общий вес:  9000 грамм
Цена:  Уточнять по телефону
Стандарт

Общий вес: 9000 грамм
Цена:  Уточнять по телефону
Полный

Общий вес: 9000 грамм
Цена: Уточнять по телефону
Средний
(До 50 гостей)
Эконом

Общий вес: 15000 грамм
Цена:  Уточнять по телефону
Стандарт

Общий вес: 15000 грамм
Цена:  Уточнять по телефону
Полный

Общий вес: 15000 грамм
Цена:  Уточнять по телефону
Большой
(До 80 гостей)
Эконом

Общий вес: 24000 грамм
Цена:  Уточнять по телефону
Стандарт

Общий вес: 24000 грамм
Цена:  Уточнять по телефону
Полный

Общий вес: 24000 грамм
Цена:  Уточнять по телефону

Стоимость буфетов включает   доставку по Киеву. Все цены указаны без НДС.